"¡Cúrate a ti mismo!"

    La metodología del programa de recuperación de uno de los mejores cirujanos cardíacos de la Clínica Cleveland, el Dr. Caldwell Esselstin, es un paso progresivo en cardiología. La experiencia adquirida durante muchos años de tratamiento de enfermedades cardiovasculares sin el uso de cirugía le ha permitido al Dr. Caldwell Esselstin demostrar que la salud de estos órganos depende más de una nutrición adecuada. Doce años dedicados a la investigación constante y otros doce años de aplicación práctica del método estudiado confirmaron la exactitud de su teoría.

    "Todo el mundo  de nosotros  puede y  debería  tomar el control  responsabilidad  para tu salud y para cuidar el buen estado de tu sistema cardiovascular…” : escribe el Dr. Caldwell Esselstein en su libro “Super Heart”.

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     Caldwell Esselstein ha realizado innumerables operaciones en pacientes cardiovasculares a lo largo de su vida y en un momento llegó a la conclusión de que la cirugía no es apropiada para la enfermedad cardiovascular, ya que no conduce a la recuperación completa del paciente y, a menudo, lo devuelve a la cama del hospital.

   Por ello, el Dr. Esselstein comenzó a estudiar el efecto de una dieta basada en el consumo de productos vegetales enteros en pacientes diagnosticados de enfermedad coronaria. Su técnica se basa en el uso de pequeñas dosis de medicamentos que reducen el colesterol en la sangre y el cumplimiento de una dieta con alimentos vegetales con un contenido mínimo de grasa. El uso de este enfoque ha logrado resultados significativos en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

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Alimentos que deben excluirse de la dieta:  

     El principal éxito en la recuperación del cuerpo bajo el programa de Caldwell Esselstine, es la estricta observancia de la dieta. El Dr. Esselstein ha demostrado los efectos peligrosos de muchos productos en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y recomienda abandonarlos por completo. La lista de productos prohibidos incluye:

1. Cualquier carne, pescado, pollo, huevos.

2. Leche y derivados lácteos, incluso desnatados.

3. Aceite, incluido todo tipo de verdura, así como de oliva.

4. Cereales. Esto incluye pan, pasta y cualquier bollería, arroz blanco.

5. Cualquier nuez. Especialmente aquellos que tienen enfermedades del corazón. Las personas sanas pueden comer frutos secos con moderación (no más de un puñado al día), ya que son una fuente de valiosas vitaminas, minerales y ácidos grasos omega-3.

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¿Qué necesitas para comer?

    En la lista recomendada por el Dr. Esselstin, no hay muchos productos que nos sean familiares: aceites, productos refinados y lácteos, carne, pescado.  Pero la variedad de alimentos ricos en fibra, llenos de antioxidantes y muchos nutrientes pueden hacer que la dieta sea variada y deliciosa. Por lo tanto, estos productos cambiarán cualitativamente la vida de una persona, ya que son indispensables para la salud del corazón y de todo el cuerpo:

1. Verduras: patatas cocidas sin aceite (no fritas), col, espinacas, zanahorias, cebollas, rábanos, berenjenas, lechuga, calabaza, tomates, pepinos, etc.

2. Legumbres: guisantes, lentejas, habas.

3. Granos integrales de trigo, arroz, trigo sarraceno, maíz, arroz integral y silvestre, mijo, avena, etc.

4. Cualquier fruta en la cantidad de tres porciones al día.

5. Agua, leche de soja sin grasa.

Uso de bioaditivos especiales...

    Caldwell Esselsin recomienda que se incluyan ciertos suplementos en la dieta de los pacientes con enfermedades cardiovasculares. El médico identificó cinco suplementos principales que son obligatorios:

1. Una cápsula al día de multivitaminas.

2. Ingesta diaria de 1000 mg de vitamina B12.

3. A partir de los 50 años es necesario tomar 1000 mg de calcio todos los días, después de los 60 años - 1200 mg.

4. Después de llegar a la edad de 50 años, tres veces la ingesta diaria de vitamina D3 en la cantidad de 1000 UI.

5. Ácidos grasos omega-3. Están contenidos en semillas de lino en cantidades suficientes. 1 cucharada de semillas molidas, consumida diariamente, cubrirá las necesidades diarias del organismo en este elemento.

      Para bajar el colesterol en la sangre ,  si es alta, se recomiendan medicamentos a base de estatinas en dosis bajas. Reducir su nivel a 150 mg/dl oa 8,29 mmol/l es posible en un par de semanas después del inicio del uso de tales fármacos, proporcionado por la dieta del Dr. Esselstin.  

      Aunque hoy en día existen otras formas más inofensivas de bajar el colesterol en sangre.

   Varios miles de pacientes participaron en la prueba del programa dietético del Dr. Esselstine y lograron un progreso significativo en la mejora de su salud cardiovascular. Y esto demuestra la eficacia de esta técnica y la posibilidad de su uso en el tratamiento de enfermedades del sistema cardiovascular en la mayoría de los casos sin cirugía.

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    En medicina, lamentablemente, a menudo no se toma en serio vincular la enfermedad con la desnutrición. Y solo unos pocos médicos utilizan un enfoque sistemático en el tratamiento de una serie de enfermedades, prestando especial atención a la dieta.